国庆假期，一位来自贵州的游客在佛山千灯湖的猪肉婆私房菜用餐，她和随行的三人共花费了995元。用餐结束后查看账单时，惊讶于高昂的茶位费和一笔名为“加价费”的额外费用，引起了广泛讨论，也使得这家以高端粤菜见长的餐厅面临舆论的质疑。

这一事件发生在10月4日。这位游客和她的同伴在餐厅点了烧鹅、罗氏虾、猪肚汤和辣椒炒肉等佳肴。账单中详细列明了费用，其中每位38元的茶位费一共为四人收取了152元；猪肚汤定价为268元，而辣椒炒肉则被标上了98元的高价。所有菜品及茶位费相加后，账单底部又加了一笔90.53元的“节假日加价费”，最终实际到账995元，这让游客感到困惑：既然已经收取了每位38元的茶位费，为什么还需再收取节日附加费？

在广东，茶位费通常是茶楼和私房菜的常规收费项目，但其价格差异较大。普通的茶楼茶位费通常在3元到15元之间，提供基本的茶叶如普洱或铁观音。而像猪肉婆这种高端私房菜，其茶位定价为38元，属于较高档次。根据一般的餐饮行业理解，茶位费应包含茶具、茶叶及茶水等基础服务。而那笔90.53元的加价费实际上是按消费总额的10%收取的服务费。两项费用的累加，使得游客在没品尝美食的情况下，仅茶位和服务费就支出达到242元，这成为了游客难以接受的主要原因。

在网络上，当地网友的评论呈现出明显的分歧。部分网友认为，高端私房菜和星级酒店收取10%服务费是行业惯例，而茶位费的定价也是透明的。消费者在选择就餐前如果对价格不满，完全可以选择离开。然而，更多佛山本地网友则表示，千灯湖的猪肉婆店鲜有本地人光顾，这里专注于吸引游客，双重收费的做法让人感觉极差，甚至有人认为这让佛山失面子。同时，还有网友热情推荐周边更具性价比的本地餐馆，提示外地游客远离这种高消费店铺。

在法律层面，商家有权自行定价菜品和茶位，但明码标价的前提是必须在点菜前明确告知消费者所有收费项目。《价格法》规定，商家不得在标价之外收取未明确的费用。因此，所谓的节假日服务费若在结账时才出现，可能涉嫌违规。如果在进店、点菜时，餐厅未能在门口、菜单或点餐界面显著公示此加价，消费者有权拒绝支付，并可通过拨打12315投诉市场监管部门。反之，若在点餐前已清楚告知所有收费项目，在此情况下仍继续消费，即视为认可该价格。

此次争议表面上是价格高低的冲突，实则反映了商家定价逻辑与游客消费预期之间的差距。猪肉婆作为高端私房菜，其菜品定价偏高，本地消费者对其消费水平较为熟悉，通常不将其作为日常用餐选择。但外地游客对当地的餐饮行情不够了解，进入店内时往往只关注菜品价格，容易忽略附加的节假日费用。茶位费和节日服务费的双重收费，模糊了服务费收取的边界，让顾客产生了“重复收费”的错觉：已经为茶位付费，为何还需额外支付节日服务费。这即使合规，也容易让顾客感觉受到“层层收费”的困扰。

黄金周是餐饮消费的高峰期，商家意图在假期间提高收入可以理解，但不应借助信息不对称的方式设立附加费用。旅游城市的餐饮企业不仅是盈利的场所，更是城市形象的重要承载体。游客出外就餐希望获得物有所值的美食体验，而非面对结账时突如其来的额外费用。虽然高价并非不当，但收费必须透明，消费项目需清楚列示于顾客面前，以确保消费者明明白白地消费，而不是等到结账时才发现预算外的支出。

这一事件也提醒了游客，在外就餐时，尤其是在网红私房菜或景区附近的餐厅，应仔细查看菜单及门店告示，主动询问是否存在节假日服务费或额外的收费，以确保事先确认所有费用，从而避免结账时产生纠纷。对餐饮经营者而言，在客流高峰季节，更应保持价格的诚信，确保所有收费项目的透明公示，维护企业声誉，才能实现持久的经营。倘若依靠模糊收费的方式短期内增加收入，势必会消耗顾客的信任，损害地区的旅游形象。